Doce de Graviola com Coco
A graviola é uma fruta rica em nutrientes, que tem recebido destaque após ser estudada sobre seus efeitos contra o câncer. Com vitamina A, do complexo B, C, fósforo, ferro, cálcio, pectina, tanino, substâncias antioxidantes, carotepoides, flavonoides, e ação antiinflamatória, antioxidante, a graviola é um alimento saudável e a melhor forma de absorver seus nutrientes é comendo a fruta in natura ou em forma de suco.
Para quem não tem problemas com o açúcar, gosta de aventurar na cozinha fazendo receitas novas como eu, vai amar este doce de graviola com coco que leva leite em pó, simples de fazer e muito saboroso. Este doce vai bem como sobremesa com queijo, creme de leite, como recheio de bombons, em tortas, sorvetes, seu sabor azedinho é muito bom, não fica enjoativo.
Doce de Graviola com Coco e leite em pó
Ingredientes
- 1 graviola média
- 2 xícaras das de chá de açúcar ou a gosto
- 1 xícara das de chá de coco ralado
- 1 xícara das de chá de leite em pó
Modo de preparo
Retire a casca e as sementes da graviola, a dica é usar uma faquinha afiada para dar um corte próximo da semente e retirar ela rapidinho com ou auxílio de um garfo ou colher. Lave bem a graviola e leve ao fogo com o açúcar e o coco.
Deixe apurar em fogo baixo até mudar de cor e soltar da panela, mexendo de vez em quando para não queimar, o que leva em média 30 minutos.
Colocar o doce em um pote com tampa, servir gelada.
Se preferir um doce sem pedaços da fruta, bata a graviola no liquidificador com 1 xícara das de chá de água, coe para retirar o bagaço ou fiapos e depois leve ao fogo para apurar com o açúcar e o coco.
Para fazer docinhos de festa, a dica é deixar apurar um pouquinho mais para dar o ponto de enrolar.
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