Delicioso Mousse de Chocolate com Farofa de Limão da Ana Maria Braga
Uma incomparável sobremesa com chocolate meio-amargo e waffer de limão.
Ingredientes
Massa –
- 2 pacotes de waffer de limão triturado
- 1 colher de sopa de margarina
Mousse de chocolate
- 2/3 de xícara de chá de água quente
- 4 xícaras de chá de chocolate meio-amargo (440 gr)
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de chá de açúcar (100gr)
- 2 xícaras de chá de leite em pó (200gr)
- 2 latas de creme de leite sem soro
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Modo de Preparo
Massa –
- Numa tigela coloque 2 pacotes de waffer de limão triturado (320gr) e 1 colher de sopa de margarina e misture delicadamente, com a ponta dos dedos, formando uma farofa úmida. Reserve.
Mousse de chocolate
- Coloque num liquidificador a água quente, o chocolate meio-amargo e bata bem por mais ou menos 3 minutos. Com o liquidificador ligado adicione a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar, o leite em pó eo creme de leite sem soro, um de cada vez deixando bater bem a cada adição. Reserve.
Montagem
- Em forminhas redondas de fundo falso (6,5 cm de diâmetro) forre o fundo com 2 colheres de farofa de biscoito e coloque sobre a massa uma porção da mousse de chocolate. Leve à geladeira para firmar (mais ou menos 4 hrs). Desenforme e sirva em seguida.
- Se preferir sirva a mousse de chocolate em taças e polvilhe o waffer de limão triturado, não precisando adicionar margarina. Decore a gosto.
Assuntos do Artigo:
- sobremesa de chocolate
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