Churrasco Feito na Panela de Pressão no Programa Mais Você

Novidade – Churrasco Feito na Panela de Pressão no Programa Mais Você.

Ana Maria Braga ensina fazer um delicioso espetinho de frango, coração e calabresa.

Churrasco feito na panela de pressão

Carvão vegetal (mais ou menos 6 pedaços)
ervas frescas de sua preferência (tomilho, louro, sálvia, alecrim)
4 gomos de linguiça
3 sobrecoxas de frango
sal grosso ou tempero seco que preferir
4 espetinhos que desejar: coração de frango, batata calabresa, cebola em cubos, carne

Modo de Preparo

1º- Pegue carvão vegetal, ervas frescas de sua preferência e embrulhe-os em papel alumíniobem fechado. Coloque este embrulho no fundo de uma panela de pressão de 4,5 litros.

Para um Churrasco completo

2º-Sobre este papel alumínio coloque: ao redor da panela (encostado na lateral) 4 gomos de linguiça, no centro do papel aumínio coloque 3 sobrecoxas de frango, temperadas com sal grosso ou o tempero que preferir.
3º-ligue o fogo baixo, feche a panela de pressão e conte 20 minutos após pegar pressão.
4º- Retire imediatamente a pressão da panela, abra-a e retire as linguiças.
Deixe as sobrecoxas, encoste-as na lateral da panela e coloque os espetinhos que desejar.
1 espetinho de coração de frango
1 espetinho de batata calabresa
1 espetinho de cebola em cubos grandes
5º-Volte a panela ao fogo baixo, feche a panela de pressão e conte 15 minutos após pegar pressão.
6º- Retire imediatamente a pressão da panela, abra-a e retire os espetinhos e as sobrecxas.
7º- Coloque sobre o papel alumínio 500 gramas de picanha ou maminha ou contra-filé, temperada com sal grosso. Volte a panela ao fogo baixo, feche e conte 20 minutos após pegar pressão.
8ª- Retire imediatamente a pressão, abra-a e retire a carne.

Dicas –

Comentários

Graci:

Angelina diz:

16/05/2011 no 16:20

fiz o churrasco de curiosa mais ;para minha alegria ficou delicioso

parabéns pela sua descoberta

abraços Angelina .