Creme de Milho Verde Como Fazer
Para quem gosta de milho, procurar receitas de milho para variar e aprender é comum, sempre que temos milho com abundância na safra não queremos perder nenhum pensando em quitutes saborosos, já que o milho além de saboroso é rico em vitaminas. O creme de milho verde é um prato que pode ser servido com frango no molho, o meu preferido, com carne ou com legumes e fica uma delícia.
Fazer creme de milho verde é simples, basta ralar ou triturar os grãos no liquidificador e com este caldo encorpado fazer o creme ou outras receitas como bolo de milho, pamonha, curau, suco de milho verde cozinhando o milho batido e adicionar ingredientes para cada receita.
O creme de milho verde é um prato que pode ser servido sozinho ou com arroz branco, salada e uma proteína. Veja como fazer creme de milho verde, como temperar e servir a receita salgada com milho verde.
Como fazer creme de milho verde
Ingredientes
- 6 espigas de milho grande
- 500 ml de leite
- 2 dentes grandes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de cebola ralada
- Sal e pimenta a gosto
- 1 fio de azeite
- Salsa picadinha a gosto.
Modo de preparo
Lave bem as espigas de milho, rale ou retire os grãos com uma faca afiada e bata no liquidificador com o leite.
Passe em uma peneira o creme batido para coar. Reserve.
Em uma panela doure no azeite a cebola ralada e os dentes de alho amassados, acrescente o creme batido e mexa com uma espátula sem parar em fogo baixo até engrossar o creme.
Coloque o sal, a pimenta, misture bem.
Polvilhe salsa picadinha e sirva com frango cozido no molho, carne de panela no molho, rabada, etc…
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