Creme de Chuchu com Bacon e Linguiça
Fica muito bom este creme de chuchu, uma receita leve e saudável para saborear com crótons caseiro, com molho de frango ou salpicado com bacon e linguiça calabresa dourados e crocantes.
Nutrientes e benefícios do chuchu
Chuchu é um vegetal saudável, de fácil cultivo, rico em água, vitamina C, do complexo B, E, K, minerais como o potássio, zinco, selênio, ferro, sódio, magnésio e fibras, sendo muito indicado em dietas para emagrecer por ser pouco calórico e diurético, a cada 100 gramas de chuchu temos 19 calorias. Para ajudar controlar a pressão arterial, para favorecer o trânsito intestinal, melhorar a pele, combater o envelhecimento precoce por ser antioxidante, enfim, são muitos os benefícios do chuchu para a saúde.
Simples de fazer, o creme de chuchu leva temperos comuns como alho, cebola, salsa, azeite, colorau, creme de leite e fica muito bom. Confira abaixo como preparar passo a passo e ingredientes desta receita fácil com chuchu.
Creme de Chuchu com Bacon e Linguiça
Ingredientes
- 3 chuchus
- 3 dentes de alho grandes amassados
- 1 cebola média picada
- 1 fio de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 100 ml de creme de leite
- Salsa picadinha
Modo de preparo
Descascar o chuchu na água para evitar que as mãos fiquem grudando ou untar as mãos com óleo. Retirar o miolo do chuchu e picar em cubos.
Dourar no azeite o alho, a cebola, acrescentar o colorau e os chuchus picados. Abaixar o fogo, acrescentar ½ xícara de chá de água e deixar cozinhar na panela tampada até amaciar o chuchu.
Bater no liquidificador o chuchu cozido e o creme de leite.
Polvilhar salsa picadinha e servir este creme de chuchu com frango com molho ou salpicar sobre o creme bacon e linguiça calabresa dourados com salsa e cebola.
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