Coxa de Frango Recheada com Farofa
Uma receita fácil de fazer e econômica, que fica com cara de festa, esta coxa de frango recheada com farofa e assada enrolada no bacon é demais, fica crocante, saborosa, é fácil de fazer e é sucesso garantido.
Receita de Coxa de Frango Recheada
Ingredientes
- 9 coxas de frango com pele
- Sal e pimenta a gosto
- 5 colheres das de sopa de azeite
- 9 fatias de bacon
- Suco de 1 limão grande
- 2 colheres das de sopa de mostarda
Farofa
- 3 pães franceses dormido esfarelado fino
- 1 cabeça de alho amassado
- 1 xícara das de chá de folhas de manjericão
- ½ xícara das de chá de azeite
- 1 cebola média ralada
- 1 colher das de café rasa de sal.
Modo de preparo
Lave bem as coxas de frango, separe com cuidado a pele da carne, deixando-a presa ao osso. Regue com vinagre e deixe agir por 10 minutos.
Lave as coxas de frango e deixe escorrer. Em um recipiente tempere as coxas de frango com o sal, a pimenta, o azeite, o suco de limão e reserve.
Farofa
Misture no pão triturado a cebola ralada, os dentes de alho amassados, o azeite, o sal até ficar uma farofa úmida. Coloque esta farofa entre a pele e carne da coxa de frango, segure bem a pele com a fatia de bacon, pincele com a mostarda misturada com 2 colheres das de sopa de azeite, coloque na forma untada e leve-as assar forno médio por + ou – 1 hora ou até dourar as coxas de frango dos dois lados.
Sirva com arroz, massas, saladas, ou a gosto.
Gostou da receita de coxa de frango recheada com farofa e assada enrolada com bacon? Comente aqui no EssaseOutras.
Comente Via FaceBook
Comentários
