Como Fazer Bolo Número Três
A moda é fazer bolo de festa com o número da idade de quem está fazendo aniversário ou mesversário, que indique informações sobre o evento como aniversário de casamento, e muitas outras comemorações. O bolo número é simples de fazer, divertido, fica muito bom, rende bem e pode ser feito com forma de número ou para quem não tem a forma, recortado no formato do número.
Para cada número temos uma dica e hoje vamos falar do bolo número três, como fazer a massa e recortar no formato do número três, como rechear e fazer a cobertura. Optamos por um bolo simples, fácil de fazer, com massa de liquidificador, recheio de doce de leite com ameixa e coco e cobertura de brigadeiro. O sabor ficou incrível e a cobertura pode ser variada a gosto. Neste bolo número três cobrimos com granulado dourado, o que ficou bem delicado este bolo que foi para um aniversário de três meses de uma linda bebê!!!
O bolo número três foi feito com duas massas de bolo assadas em forma de buraco no meio de tamanho médio, com 24 cm de diâmetro. O bolo ficou alto ou na altura da borda da forma e rendeu para umas 20 pessoas. Para quem tem duas formas iguais as massas podem ser assadas ao mesmo tempo.
No meu caso que só tinha uma forma neste formato, bati a massa com quase todos os ingredientes, deixando faltar somente a farinha de trigo e o fermento. Divide este creme batido ao meio e misturei cada um deles com metade da farinha de trigo e metade do fermento, lembrando que o fermento só deve ser colocado na hora em que a forma com a massa for levada ao forno.
Receita de Bolo Número Três
Ingredientes para as duas massas
Massa
- 5 ovos
- ½ xícara de chá de óleo
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 ½ xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de chocolate em pó 100% cacau
- 2 xícaras de chá de leite
- 5 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó para cada massa.
Recheio
- 1 lata de leite condensado cozida por 40 minutos na panela de pressão e fria ou doce de leite
- 1 xícara de chá de coco ralado sem açúcar
- 2 xícaras de chá de ameixa preta em calda picada e sem caroço
- Calda da ameixa para regar a massa do bolo
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó 100% cacau
- Confeitos a gosto para decorar.
Modo de preparo
OBS – Esta massa de bolo foi feita usando uma massa para fazer dois bolos, separando antes de colocar a farinha de trigo e o fermento em pó, veja como fazer abaixo.
Aquecer o forno a 180°C e untar bem uma forma de buraco no meio.
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, a manteiga até começar a formar bolhas de ar, o que leva em média 3 a 4 minutos.
Acrescentar o leite morno e o chocolate em pó e bater até misturar os ingredientes.
Em uma tigela colocar a farinha de trigo e METADE do creme batido no liquidificador, misturando com um fuê. Por último acrescente METADE do fermento em pó e leve assar em forno médio preaquecido até colocar um palito e sair seco, o que leva em média 30 a 40 minutos dependendo do forno.
Desinformar a massas, lavar, secar, untar bem e enfarinhar a forma.
Colocar o outro restante do creme batido, acrescentar a outra METADE da farinha de trigo, o restante do fermento em pó, misturar bem e levar assar em forno préaquecido até colocar um palito e sair seco.
Para quem tem duas formas iguais a dica é fazer a massa completa, dividir nas duas formas e levar assar junto.
Recortar a massa de bolo no formato do número três é simples, veja a foto acima.
As partes recortadas do bolo podem ser reaproveitadas em receitas ou congeladas para usar depois.
Recheio
Após montar o número, cortar ao meio as partes recortadas para rechear.
Para o recheio, misturar o doce de leite ou o leite condensado cozido e frio com as ameixas pretas em calda escorridas e picadas com o coco ralado e reservar.
Com a calda da ameixa, regar a massa do bolo. Espalhar o recheio sobre a massa.
Colocar a outra parte da massa e reservar.
Cobertura
Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e o creme de leite e leva ao fogo mexendo bem até começar a ferver.
Abaixar o fogo e continuar mexendo até começar soltar do fundo da panela. Desligar o fogo e espere amornar.
Depois de morno, espalhar a cobertura sobre o bolo e polvilhar granulado ou confeitos coloridos a gosto.
Veja como fazer bolo número dois.
Escreva sua dúvida, dica ou comentário se gostou da receita do bolo número três aqui no site EssaseOutras.
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