O jantar do Jogo de Panelas hoje foi com Alex, que homenageou o livro infantil “Vinte Mil Léguas Submarinas” de Júlio Verne com o tema “Uma Noite no Nautilus”. Como amante de frutos do mar, Alex fez receitas deliciosas como ceviche, paella e panna cota. Confira a receita de Ceviche do Alex no Jogo de Panelas 15 mostrado no programa da Ana Maria Braga desta quinta-feira, dia 23 /07/2015.
Confira a entrada Conhecendo o Oceano, uma ceviche do Alex muito boa, que leva além do peixe, batata doce e cebolas roxas. Confira a receita passo a passo da ceviche do Alex no Mais Você de hoje, 23 de julho de 2015.
Ceviche do Alex
• 4 cebolas roxas grandes
• 2 batatas-doces grandes
• 600 ml de refrigerante laranja
• Sal
• 2 ou 3 limões-sicilianos
• 2 pimentas dedo-de-moça
• 1 kg de peixe robalo
• 1 colher de chá de gengibre
• ½ maço de coentro
• 100 ml azeite
Modo de Preparo:
Corte a batata-doce em cubos pequenos e cozinhe no refrigerante até ficar al dente. Corte a cebola em rodelas bem finas, retire as sementes da pimenta e corte em fatias bem finas também. Corte o peixe em cubos médios com mais ou menos 3cm. Em uma tigela, acrescente a cebola, a pimenta, o gengibre ralado e o peixe, tempere com o azeite, o sal e acrescente o limão aos poucos até chegar ao ponto desejado. Por fim, inclua a batata e o coentro bem picado mexa e aguarde 5 minutos entre 5 e 10 graus antes de servir.
Gostou da receita de ceviche do Alex no Mais Você de hoje, dia 23 de julho de 2015.
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