Bombocado feito com Flocos de Milho e Coco – Bolo Cozido

Bombocado feito com Flocos de Milho e Coco – Bolo Cozido

A receita era de um bolo de flocos de milho, que fiz com coco flocado e ficou divino, um bombocado feito com flocos de milho e coco ralado em flocos.

Uma sobremesa e bolo ao mesmo tempo, ou um bombocado como nomeei esta receita imperdível.

Tinha em casa os flocos de milho para serem usados e pensei em um bolo, mas queria um bolo especial. Li esta receita onde os flocos de milho são cozidos com o leite, o açúcar e o óleo, uma receita que tinha tudo para dar certo, já que o bolo de fubá cozido é excelente.

O primeiro passo desta receita é cozinhar então o flocos de milho, usei o Flocão, com o leite, o óleo e o açúcar por cinco minutos.

Após esfriar este creme doce, acrescentamos as gemas, o coco ralado, as claras batidas em neve e o fermento em pó e é só levar assar.

Esta receita não leva farinha de trigo e fica um bolo especial, confira abaixo o passo a passo da receita e os ingredientes na medida certa.

Como fazer bombocado feito com flocos de milho e coco

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 ½ xícara de chá de açúcar
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• ½ xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de coco em flocos
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo

Pré-aquecer o forno a 180°C.

Untar e enfarinhar uma forma média.

Em uma panela coloque o flocos de milho, o leite, o leite em pó, o açúcar e o óleo, misture bem e cozinhe em fogo baixo após a fervura por cinco minutos mexendo sempre.

Espere esfriar o creme de flocos de milho e então acrescente as gemas de ovos, as claras em neve e o fermento em pó. A massa do bolo fica uma massa firme.

Coloque a massa do bolo na forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por em média 45 minutos ou até começar a dourar.

Sirva em seguida quente ou frio.

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