Bolo de Mel com Especiarias e Calda de Baba de Moça – Receita Bolo Batido na Mão

Bolo de Mel com Especiarias

Hummmm!!! Uma delícia este bolo de mel com especiarias como canela, cravo moído, nos moscada, açúcar mascavo e calda de baba de moça e o melhor, super fácil de fazer, este bolo é batido na mão com fuê e fica super macio.

Confira abaixo como fazer e ingredientes da massa deste delicioso bolo de mel com especiarias batido na mão e como fazer a cobertura de baba de moça passo a passo.

Bolo de Mel

Ingredientes

Massa do bolo

• 2 ovos grandes
• ½ xícara das de chá de mel
• 3 colheres das de sopa de açúcar mascavo
• 4 colheres das de sopa de manteiga
• ½ xícara das de chá de óleo
• 3 ½ xícaras das de chá de farinha de trigo
• ½ xícara das de chá de leite
• Suco de 1 laranja
• ½ xícara das de chá de café forte sem açúcar
• 1 colher das de chá de canela em pó
• 1 colher das de chá de cravo da india moída
• 1 pitada de nos moscada
• 1 colher das de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher das de chá de bicarbonato
• 1 colher das de sopa de fermento em pó

Calda

• 1/2 lata de leite condensado cozido
• 1/2 lata de leite
• 100 ml de leite de coco

Modo de preparo

Unte uma forma de buraco no meio média e preaqueça o forno a 180º C.

Em uma tigela misture os ingredientes secos como o açúcar mascavo, a farinha de trigo, o sal, o cravo em pó, a nos moscada, a canela em pó, o fermento, o bicarbonato e reserve.

Misturar em uma tigela os ovos, o leite, o mel, o óleo, o suco de laranja, o café, o extrato de baunilha com um fuê.

Adicionar aos poucos a mistura seca aos ingredientes líquidos até ficar uma massa homogênea.

Colocar em uma fôrma untada e leve assar em forno médio a 180º C por uma hora. Desenformar depois de frio.

Cobertura

1/2 lata de leite condensado cozido por 30 minutos na panela de pressão. Esperar esfriar para abrir.

Bater no liquidificador o leite condensado cozido com ½ medida da lata de leite e 100 ml de leite de coco.

Regar metade da calda no bolo e o restante regar nas fatias do bolo.

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