Bolo de Cenoura Vulcão
Sensacional este bolo de cenoura vulcão. Porque vulcão? Porque é feito em uma forma de buraco no meio, e ao desenformar, dentro deste buraco que parece um vulcão, colocamos um delicioso e farto creme feito com leite condensado, creme de leite e chocolate. Ao cortar a primeira fatia do bolo, o creme se espalha lindamente no prato, que deve ser fundo para não cair o creme fora da travessa.
Veja abaixo como fazer passo a passo este delicioso bolo de cenoura vulcão com cobertura cremosa de leite condensado, creme de leite e chocolate. A massa deste bolo de cenoura é super simples de fazer e fica demais, super fofa e úmida, além de muito saborosa e nutritiva.
Bolo de Cenoura Vulcão com cobertura
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 cenouras grandes
- 2 ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó 70% ou 50% cacau
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina.
Modo de preparo
Massa do bolo
Bater na batedeira os ovos, as cenouras sem casca e picadas, o açúcar e o óleo até ficar uma massa lisa.
Em uma tigela misturar a farinha de trigo e o fermento em pó, acrescentar o creme batido e misturar delicadamente com um fuê.
Levar assar em forno médio e forma de buraco no meio bem untada e enfarinhada e em forno médio preaquecido até começar a dourar.
Cobertura
Em uma panela misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate e leve ao fogo mexendo sempre até começar a soltar da panela.
Coloque o recheio dentro do “vulcão” do bolo e deixe que espalhe por todo o bolo. Sirva em seguida.
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