Bolo de Brigadeiro Diet e Light
O bolo de brigadeiro diet é um dos preferidos de quem faz dieta com restrição de açúcar, como pessoas com diabetes ou que fazem dieta para emagrecer, um bolo delicioso, fácil de fazer e o mais importante, não leva açúcar e ingredientes light.
Confira abaixo esta deliciosa receita de bolo de brigadeiro diet e light passo a passo, veja como fazer e ingredientes e faça esta receita para sua família, sua festa ou para vender, já que muitas pessoas buscam opções de bolo diet e light.
Receita de Bolo de Brigadeiro Diet e light
Ingredientes
Massa
- 4 claras
- 2 gemas
- ½ xícara das de chá de óleo vegetal
- 1 xícara das de chá de água quente
- 4 colheres das de sopa de chocolate 100% cacau
- ½ xícara das de chá de adoçante culinário em pó
- 1 colher das de chá de canela em pó
- 2 xícaras das de chá de farinha de trigo
- 1 colher das de sopa de fermento em pó
Recheio e cobertura
- 3 xícaras das de chá de leite desnatado
- 200 gramas de chocolate diet
- 3 colheres das de sopa de amido de milho
- ¾ de xícara das de chá de creme de leite light
- Raspas de chocolate diet para decorar
Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve.
Bata na batedeira as gemas com a água quente, o adoçante em pó, o chocolate e o óleo. Adicione aos poucos a farinha de trigo.
Misture delicadamente com um fuê o fermento e as claras em neve.
Leve assar em uma forma média em forno médio preaquecido por + ou – ½ hora ou até colocar o palito e sair seco.
Espere a massa do bolo esfriar antes de desenformar.
Recheio e cobertura
Leve ao fogo o leite com o amido de milho dissolvido, mexendo até engrossar e reserve.
Misture em banho-maria o creme de leite com o chocolate até derreter bem.
Misture ao creme de chocolate o creme com o amido de milho e leite até ficar cremoso.
Montagem
Corte a massa do bolo ao meio, espalhe metade do creme no recheio em uma das partes da massa, cubra com a outra metade, espalhe a cobertura sobre o bolo e salpique raspas de chocolate diet ou granulado diet.
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