Bolo Cremoso de Milho com Fubá, Coco e Queijo – Receita de Liquidificador
Fiz este bolo cremoso de milho para ver se dava certo a receita e ficou muito bom. Como assei na forma de buraco no meio precisei aumentar a temperatura do forno no meio do tempo de forno para 200°C, já que a massa é bem molinha e demorou mais para assar nesta forma.
O forno não pode começar mais alto porque vai dar um susto na massa, crescer demais podendo até vazar da forma e ficar cru dentro.
Outra dica é colocar a massa até a metade da forma ou um pouquinho só a mais, assim o risco de vazar a massa da forma não existe.
Este bolo cremoso de milho é batido no liquidificador, uma receita fácil de fazer e rápida, que basta bater todos os ingredientes e colocar na forma untada e forno preaquecido.
Faça este bolo e vai amar a textura da massa e o sabor do bolo cremoso de milho que leva leite condensado, leite de coco, queijo ralado, coco ralado e fubá ou flocos de milho pré-cozido, que deixa a massa do bolo mais macia e leve.
Vamos conferir os ingredientes na quantidade certa e o passo a passo de como preparar este bolo.
Bolo cremoso de milho
Ingredientes
- 3 ovos
- ½ xícara de chá de açúcar (Se quiser um bolo mais doce coloque 1 xícara de açúcar)
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 3 colheres de sopa de coco ralado
- 1 lata de milho verde
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 10 colheres de sopa de fubá ou flocos de milho cozido (Milharina)
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo
Untar e enfarinhar uma forma de buraco no meio ou uma forma média retangular ou redonda. Reservar.
Pré-aquecer o forno a 180°C.
Bater no liquidificador os ovos com o açúcar, acrescentar o óleo, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, o queijo ralado, o sal, a lata de milho verde e o fubá ou o flocos de milho cozido.
Bater tudo muito bem até ficar um creme liso.
Colocar o fermento em pó, misturar delicadamente e colocar a massa do bolo na forma untada.
Levar ao forno baixo por em média 40 minutos até começar a dourar o bolo.
Na forma de buraco no meio o bolo demora um pouco mais para assar, podendo colocar o forno a 200°C.
OBS – não assar demais que resseca a massa do bolo.
Dica – com flocos de milho cozido a massa fica mais macia.
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