Bolo Cremoso de Milho Verde – Receita de Bolo de Milho em Espiga com Queijo e Leite de Coco
Bolo Cremoso de Milho Verde
Muito bom este bolo cremoso de milho feito com milho fresco, de espiga batido no liquidificador com os demais ingredientes. Fica um verdadeiro creme de milho muito saboroso e nutritivo este bolo de milho. Fácil de fazer, com todos os ingredientes batidos no liquidificador. Outra dica é para desenformar o bolo após amornar.
Nutrientes e benefícios do milho
O milho é um grão muito saudável, rico em nutrientes e benefícios para a saúde.
No milho encontramos vitamina A, do complexo B, C, caroteno, luteína, ezaxantina, fibras.
O milho verde melhora o sistema imunológico, favorece o crescimento, cuida dos olhos, protege a pele dos raios ultravioletas, é fonte de energia, as fibras do milho ajuda combater o colesterol, controlar os níveis do açúcar no sangue e o trânsito intestinal. Vamos à receita!!!
Bolo Cremoso de Milho Verde
Ingredientes
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 4 espigas de milho verde médias
- 1 ½ de xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- ¼ de xícara de chá de farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras de chá de leite
- ½ xícara de chá de leite de coco
- 50 gramas de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo
Untar e enfarinhar uma forma de buraco no meio de tamanho médio.
Preaquecer o forno a 250 graus.
Lavar bem as espigas de milho retirar os grãos de milho da espiga com uma faça afiada e sem cortar o sabugo para não amargar.
Bater no liquidificador o milho, os ovos, a manteiga e o açúcar até ficar um creme liso. Acrescentar o queijo ralado, a pitada de sal, o leite e o leite de coco, a farinha de trigo e por último o fermento em pó.
Colocar a massa batida na forma e levar assar em forno a 250°C por 20 minutos e a 180°C por ½ hora.
Esperar amornar e desenformar.
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