Bolachinhas de Banana e Chocolate com Cobertura de Goiabada
Fiz uma bananada com chocolate, uma delícia e com ela criei essa bolachinha de banana, ou seja, de bananada de chocolate e ainda leva um cubo de goiabada para deixar o docinho mais saboroso ainda.
Uma receita simples de fazer, mesmo que você não tenha a bananada pronta, já que fazer um doce de banana é simples, além de aproveitar bananas maduros que podem estragar na fruteira e o sabor é incrível.
Para quem quer fazer a bananada temos a receita abaixo, muito fácil de fazer, ou podemos usar as bananas mesmo, acrescentando um pouco mais de aveia e uma colher de amido de milho a mais e o chocolate em pó, que vai dar a cor ao biscoito.
Se quiser uma receita diet, sem açúcar, não coloque açúcar na bananada e nem na massa do biscoito. Confira abaixo a receita passo a passo e os ingredientes da massa.
Bolachinha de banana
Ingredientes
Bananada com chocolate
- 8 bananas nanicas médias maduras sem casca
- 3 colheres de sopa de chocolate
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo – opcional
Bolachinha de banana
- Bananada fria
- 1 xícara de chá de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de rum ou licor
- 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou mel de abelhas
- 1 pitada de sal
- 1 colher de café de canela em pó
- 1 colher de café de fermento e pó.
Modo de preparo
Bananada
Amassar as bananas e levar ao fogo com o açúcar mascavo e o chocolate em pó, misturar tudo e apurar em fogo baixo até começar soltar da panela, o que leva uns dez minutos.
Cuidar para não queimar e pegar no fundo da panela que vai interferir no sabor.
Esperar esfriar.
Bolachinha de banana
Em uma tigela misturar a bananada fria, a aveia em flocos, o amido de milho, o sal, a canela, o fermento em pó, a manteiga e o licor e misturar tudo até ficar uma massa de enrolar e pegajosa.
Se necessário adicione mais uma colher de amido de milho.
Enrolar as bolachinhas no formato desejado e levar assar em uma forma untada e enfarinhada por 15 minutos em forno médio preaquecido.
Servir em seguida.
Comente aqui no site www.essaseoutras.com.br sua dúvida ou dica sobre receitas de bolachinhas de banana.
Comente Via FaceBook
Comentários
