Bananada com Açúcar Mascavo Doce de Banana Escurinho, Como Fazer
Bananada com Açúcar Mascavo – Doce de Banana Escurinho, Como Fazer
Amo bananada e hoje fiz uma bananada com açúcar mascavo, ficou deliciosa, um doce de banana escurinho, o que todo mundo quer e espera quando fazer o doce com bananas.
Eram poucas bananas bem maduras, cinco bananas nanicas que acrescentei com uma banana prata também madura. Amassei todas as bananas antes de colocar na panela, acrescentei suco de um limão grande e uma xícara de chá de açúcar mascavo.
Deixe apurar o doce até soltar do fundo da panela. Tampei, deixei descansar por uma noite e no dia seguinte levei novamente ao fogo para apurar ais um pouco. Ficou divino. Esta segunda etapa é dispensável, opcional, porque no doce de banana sem açúcar faz a diferença, mas nesta bananada com açúcar mascavo não mudou nada no resultado do doce.
A bananada com açúcar mascavo vai muito bem no sorvete, com queijo, em recheio de tortas doces, na bolacha, sozinha como sobremesa. Fica tão bom este doce que minha netinha fala que é doce de banana com chocolate!!!
Como fazer bananada com açúcar mascavo
Ingredientes
- 6 bananas maduras
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- Suco de 1 limão grande.
Modo de preparo
Amassar bem as bananas maduras e colocar em uma panela com o açúcar mascavo e o suco do limão.
Levar ao fogo alto, assim que começar a borbulhar o doce, abaixar o fogo e continuar mexendo de tempos em tempos para evitar que queime no fundo da panela.
Assim que começar a soltar a bananada do fundo da panela está no ponto.
Desligue o fogo, tampe a panela e espere amornar.
Guarde o doce de banana em pote com tampa.
Sirva a gosto.
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