Bisteca de Porco à Parmegiana – Receita Passo a Passo

Bisteca de Porco à Parmegiana

Receita Passo a Passo

Carne saborosa, a bisteca de porco à parmegiana agrada por ficar suculenta coberta com o molho de tomates e a mussarela. Já que cozinhar bem carne de porco é fundamental para proteger nossa saúde, esta receita segue este preceito, podendo fazer e comer tranquilamente.

Veja a receita de bisteca de Porco à parmegiana passo a passo e faça esta delícia sempre que tiver vontade.  Veja como temperar a carne de porco, como fazer o molho passo a passo e como montar o prato.

Bisteca de porco à parmegiana

Ingredientes

• • 4 bistecas de porco ou copa ( carne sem o osso)

• • 300 gr de mussarela ralada

• • 50g de queijo parmesão

• • Molho de soja para temperar a bisteca

• • 2 limões

• Pimenta de reino a gosto

Molho de tomates

• • 1 cebola média picadinha

• • 4 dentes de alho sem casaca amassados

• • 8 tomates grandes picados sem pele e sementes

• • 1 pitada de açúcar

• • Sal a gosto

• • 4 colheres das de sopa de extrato de tomate

• Azeite para o molho

Para empanar

• • Farinha de trigo

• • 2 ovos

• • Farinha de rosca

• Óleo para fritar

Modo de preparo

Bistecas

Bata bem as bistecas de porco para que fiquem bem finas e tempere-as com limão, molho de soja e pimenta e deixe pegar gosto por 1 h.

Molho de tomates

Doure no azeite o alho e a cebola, acrescente os tomates picados e abafe para desmanchar e em fogo baixo. Após amolecer os tomates, acrescente o extrato de tomate e deixe apurar.

Faça o molho refogando a cebola e alho no azeite, tomates picados, extrato. Deixe apurar. Coloque a pimenta, uma pitada de açúcar e o sal e reserve.

Para empanar

Passe as bistecas na farinha de trigo, no ovo levemente batido e na farinha de rosca e frite-as em óleo bem quente.

Montagem

Numa tigela refratária coloque uma camada de molho, os bifes de bisteca de porco fritos, mais molho, mussarela e o queijo parmesão. Leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos para gratinar. Sirva com arroz branco e salada de folhas e legumes.

Escreva seu comentário da receita de bisteca de porco à parmegiana.

Comente Via FaceBook

Comentários