Batata Bolinha Assada Na Airfrayer – Petisco de Batata Crocante
Quem não lembra da batata bolinha em conserva muito servida em casamentos antigamente e que de tempos em tempos nos bate uma saudade de saborear? Temos também a batata bolinha recheada, outra delícia simples de fazer e muito saborosa que pode ser servida em festas, como entrada em reuniões com amigos e o recheio é usado a gosto com infinitas variações de sabores!!! Hoje vamos mostrar como fazer a batata bolinha assada na airfrayer.
Simples e rápida de fazer, a batata bolinha assada na airfrayer acompanha assados, pode ser servida como petisco, ser servida em saladas, tem o sabor delicioso da batata com leve toque de ervas escolhida a gosto.
Nesta receita coloquei orégano fresco, que pode ser trocado por alecrim, manjericão, salsa, cebolinha, tomilho, enfim, o que você tiver em casa ou o que gostar mais. Antes de colocar as batatas na fritadeira sem óleo é preciso cozinhar elas com casca e com sal, para que o sal penetre na batata durante o cozimento, e depois quando forem colocadas para assar na airfrayer é que saborizamos as batatinhas com ervas e se achar necessário polvilhamos elas com um pouco de sal.
A vantagem de fazer a batata bolinha assada na airfrayer é que o preparo é mais rápido do que no forno e elas não ficam encharcadas com excesso do óleo da fritura, ficando um alimento menos calórico e mais saudável.
A batata diferente do que parece não é uma vilã na dieta humana, ela tem muitos nutrientes e benefícios para a saúde e se ingerida com moderação e combinada com certos alimentos como a proteína, se torna aliada na absorção de nutrientes.
Vitaminas e benefícios da batata
Um tubérculo popular, originário da América do Sul, acessível para a maioria das pessoas, rica em vitamina C, além de vitaminas A, do complexo B, minerais como potássio, fósforo, cálcio, enxofre, magnésio, cloro, sódio, silício, ferro, manganês, arsênico, proteínas e carboidratos.
A batata ajuda combater problemas digestivos, combate gastrite, azia, queimação, ela protege o estômago graças a substâncias como a amiláceas e mucoides.
A batata tem ação anti-inflamatória, combate afecções da pele, das vias urinárias, da pele, combate pedras na bexiga, irritações intestinais e é calmante.
Contraindicações da batata
A batata deve ser ingerida com moderação por ser rica em carboidratos favorecendo o aumento de peso.
A batata frita é indigesta e deve ser evitada por pessoas com prisão de ventre.
A batata verde tem substâncias tóxicas podendo causar cólica e desarranjos intestinais.
Como fazer batata bolinha assada na airfrayer
Ingredientes
- ½ kg de batata bolinha
- Sal a gosto
- Ervas a gosto
- Azeite
Modo de preparo
Lavar bem as batatas, cobrir com água, acrescentar sal e levar cozinhar até amaciar sem desmanchar, deixando-as al dente.
Escorrer bem, temperar com ervas e um fio de azeite, misturar bem e levar para assar na airfrayer por 10 minutos a 200°C.
Misturar as batatas e se necessário levar por mais 5 a 10 minutos na airfrayer para dourar a gosto.
Salpicar sal se necessário e servir em seguida.
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