Arroz Doce com Maracujá Cremoso
O arroz doce com maracujá é um arroz doce cremoso, mais encorpado, a mistura do leite com o maracujá faz com que se forme um creme saboroso, que para quem prefere um arroz doce com mais caldo pode acrescentar mais leite na receita.
O sabor do arroz doce com maracujá é levemente ácido por causa do maracujá, de cor amarelo claro, um arroz doce saboroso além de mais nutritivo, já que o maracujá é uma fruta rica em nutrientes, calmante, com vitaminas e minerais.
Vitaminas e indicações do maracujá
Com vitaminas A, do complexo B, C, ferro, cálcio, fósforo, pectina, uma fruta calmante, melhora a função intestinal, combate a gordura e açúcar no sangue, protege o coração, inflamações entre outros benefícios para a saúde.
Como fazer arroz doce com maracujá
Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz
- 3 xícaras de chá de água
- 1 casca de canela
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de chá de suco integral de maracujá
- Canela em pó para polvilhar.
Modo de preparo
Escolha e lave o arroz.
Leve cozinhar em fogo baixo com as 3 xícaras de chá de água.
Assim que secar toda a água, sem deixar queimar, acrescente o leite condensado, o suco integral de maracujá e aos poucos o litro de leite quente, misturando bem e mantendo o fogo baixo assim que levantar fervura.
Espere cozinhar por em média 5 a 10 minutos e assim que alcançar a cremosidade desejada, retirar do fogo, lembrando que arroz doce seca depois de frio, se quiser uma sobremesa com mais caldo, desligue o fogo um pouco antes de secar o leite ou acrescente mais leite.
Coloque o doce em uma tigela, polvilhe canela em pó, tampe e leve gelar ou sirva quente a gosto.
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