Ameixa Fresca em Calda com Caroço
Compota, doce ou ameixa fresca em calda, estes podem ser o nome deste doce de fruta fresca ou in natura com caroço o que dá um sabor amendoado à calda.
Na safra da ameixa, normalmente no final do ano temos a fruta com preço mais acessível em feiras livres e sacolões, época que podemos usar a fruta em bolos, na geleia, compota com a ameixa sem caroço ou a ameixa fresca, in natura em calda.
Nutrientes e benefícios da ameixa vermelha
Fruta rica em nutrientes e benefícios para a saúde, na ameixa vermelha, considerada fruta vermelha temos substâncias antioxidantes, flavonoides, vitamina A, fibras, poucas calorias, uma fruta muito saudável.
A ameixa vermelha é anti-inflamatória, protege o coração, combate o envelhecimento precoce, melhora a circulação, ajuda combater o ácido úrico, é detox, depurativa do sangue, ajuda limpar o fígado, é digestiva, favorece o trânsito intestinal, melhora a memória entre muitos outros efeitos terapêuticos.
Ameixa Fresca em Calda com Caroço
Ingredientes
- 600 gramas de ameixa
- 250 gramas de açúcar
- 2 xícaras de chá de água filtrada
- Suco de ½ limão.
Modo de preparo
Lavar as ameixas e retirar os cabinhos.
Em uma panela de inox de preferência colocar as ameixas lavadas, o açúcar, a água e o suco do limão.
Deixar ferver e apurar em fogo baixo por em média 20 minutos, até engrossar um pouco a calda e amaciar as ameixas que devem ficar inteiras.
Esperar esfriar e colocar em um recipiente com tampa.
Servir com manjar branco, com sorvete, com creme de leite, pudim, etc…
Aproveite o sabor delicioso, o bom preço e as vitaminas e benefícios da ameixa vermelha para a saúde e faça este delicioso doce.
A melhor forma de aproveitar todos os nutrientes das frutas é comer elas in natura.
Escreva seu comentário se gostou da receita de ameixa fresca inteira em calda.
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