Vitaminas da Abobrinha Verde
A abobrinha é um vegetal muito saudável rico em nutrientes e benefícios para a saúde. Um vegetal da família das Curcubitáceas com tipos variados sendo os mais conhecidos a abobrinha caipira e a abobrinha japonesa.
Vitaminas da abobrinha
Rica em vitamina A, do complexo B, C, fibras, minerais como cálcio, silício, ferro, potássio, fósforo, substâncias antioxidantes, licopeno, betacaroteno, pouco calórica, em cada 100 gramas de abobrinha temos em média 20 calorias.
Benefícios da abobrinha
A abobrinha é um alimento considerado funcional, indicado em dietas para emagrecer por ser pouco calórico, acelerar o metabolismo, ser rico em fibras e favorecer o trânsito intestinal, diminuir o inchaço abdominal e ter ação diurética.
As fibras da abobrinha além de combater prisão de ventre e inchaço, ela ajuda combater o colesterol alto e o excesso de açúcar no sangue.
Combate doenças do coração, melhora a circulação do sangue, previne a hipertensão.
Com baixo índice glicêmico é um alimento indicado na dieta de pessoas com Diabetes ou que fazem dieta para emagrecer.
Rica em substâncias antioxidantes, a abobrinha verde combate o envelhecimento precoce, a ação dos radicais livres, melhora a pele, previne doenças crônicas e câncer.
A ação das vitaminas do complexo B encontradas na abobrinha ajudam no funcionamento do sistema nervoso, melhorando a memória e causando bem-estar prevenindo e combatendo a depressão.
A abobrinha fortalece os ossos, dá flexibilidade às artérias age na pele, cabelos, unhas, dentes devido a ação do cálcio com o silício encontrados no vegetal.
Fortalece os rins e fígado, age nas vias urinárias.
Com ação anti-inflamatória, a abobrinha assim como a abóbora madura combate hemorroidas, tem ação expectorante é cicatrizante.
Dicas de receitas com abobrinha
Podemos comer abobrinha crua ou cozida, sabendo que ingerir vegetal cru é mais saudável aumentando a absorção e aproveitamento dos nutrientes.
Com a abobrinha crua podemos fazer saladas, conservas, espaguete de abobrinha.
Cozida temos a abobrinha refogada, em caldos ou sopas, recheada, na panqueca, omelete de abobrinha, e variadas receitas fáceis de fazer e ricas em nutrientes.
Veja dicas de como plantar abobrinha em casa de forma orgânica.
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