Torta Gelada de Bis – Sobremesa de Chocolate e leite condensado passo a passo
É uma sobremesa com chocolate, indicada para um almoço especial e que vai fazer sucesso a arrancar elogios.
Esta torta gelada de Bis leva leite condensado, chocolate Bis, chocolate meio amargo fazendo um creme e um musse maravilhoso para montar a sobremesa.
Confira passo a passo da receita de torta gelada de Bis e mostre seu talento culinário.
Torta gelada de Bis
Ingredientes
Massa
- 2 caixas de chocolate Bis
- 1 colher de sopa rasa de manteiga
Musse
- 250 gr de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite com soro
- 2 claras em neve
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de rum
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 1/2 lata de leite (medida na lata de leite condensado)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de rum
Modo de preparo
Massa – coloque no processador uma caixa de chocolate Bis e a manteiga e deixe virar uma pasta homogênea. Forre uma forma de fundo removível de 22 cm de diâmetro e reserve.
Creme – leve ao fogo numa panela o leite, leite condensado, o amido de milho, a gema e a manteiga (dissolva primeiro a gema no amido de milho e misture o leite aos poucos para dissolver) e leve ao fogo baixo até ferver e engrossar o creme. Deixe esfriar.
Musse – derreta o chocolate no microondas como recomenda a embalagem, misture o rum, o creme de leite e reserve. Numa batedeira, bata as claras em neve, acrescente as 3 colheres de sopa de açúcar e bata até agregar o açúcar e as claras.
Junte a mistura das claras com a mistura do chocolate e reserve na geladeira.
Montagem da torta gelada de Bis – coloque sobre a massa, o creme frio, espalhe a caixa de Bis, deixando alguns para decorar, cubra com o mousse de chocolate e leve ao frezer por ou – 2 duas coberto com papel alumínio.
Decore com com Bis picado na hora de servir.
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Assuntos do Artigo:
- sobremesa com bis
- Sobremesa de bis
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