Torta Fit de Frango e Ricota
Deliciosa, sem farinha de trigo, nutritiva, saudável, perfumada, estes são alguns dos predicados desta torta fit de frango com ricota e temperos variados, que podem ser variados a gosto.
Nesta receita de torta fit é colocado claras de ovos para estruturar a torta, e ela levou temperos como pimenta dedo de moça sem sementes para não arder tanto, salsa picadinha, cebola roxa picadinha. Tem também frango refogado desfiado em pedaços maiores, azeitonas pretas, e folhas de manjericão além do fermento para crescer um pouco a torta.
Veja como fazer e ingredientes da torta fit de frango que não leva farinha de trigo, uma receita ideal para quem faz dieta para emagrecer.
Torta Fit de Frango e Ricota
Ingredientes
- 1 peito de frango pequeno cozido
- 3 ovos inteiros
- 3 claras de ovo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 cebola roxa picadinha
- Salsa picadinha a gosto
- 1 caixinha de tomate cereja (+ ou – 20 tomates)
- 10 azeitonas pretas ou verdes picadas
- 300 gramas de ricota fresca
- Sal a gosto
- Pimenta dedo de moça sem semente a gosto picadinha
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de manjericão fresco.
Modo de preparo
Desfie grosseiramente o frango cozido e temperado a gosto. Reserve.
Acrescente no frango a cebola picadinha, as azeitonas, a salsa, a pimenta, o sal, o manjericão e reserve.
Bata no liquidificador os ovos, a xícara de chá de leite e a ricota, até ficar um creme liso.
Misture o frango desfiado e temperado com os demais ingredientes e o creme batido no liquidificador com a ricota, o leite e os ovos, misture bem.
Acrescente por último o fermento em pó e as 3 claras batidas no liquidificador.
Coloque massa em uma forma média untada e enfarinhada, espalhe sobre a massa os tomates cereja lavados.
Leve assar em forno média preaquecido por 40 minutos ou até dourar.
Sirva com salada de folhas como agrião.
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