Torta de Liquidificador com Linguiça
Sobrou linguiça assada do churrasco e não sabe como aproveitar em outra receita? A dica de hoje é fazer uma torta de liquidificador com recheio de linguiça assada no churrasco de ontem, pedaços de queijo muçarela e cm cobertura de cebola fatiada e temperada.
Esta massa de Torta de Liquidificador é boa para Rechear com Legumes, Palmito, Carnes refogadas e a linguiça que sobrou do churrasco já assada. Veja abaixo como preparar o recheio, a massa da torta e a cobertura de cebola temperada tudo passo a passo.
Torta de liquidificador com recheio de linguiça
Ingredientes
Massa de liquidificador
- 3 ovos
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- Sal a gosto
- 1 cebola pequena
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite ou iogurte
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio
- 2 xícaras de chá de linguiça assada fatiada
- 1 tomate picado
- 1 cebola pequena picadinha
- 2 dentes de alho
- Salsa picadinha
- 10 azeitonas pretas ou verdes
- 1 fio de azeite
Cobertura
- 100 gramas de muçarela em cubos
- 2 cebolas fatiadas
- Salsa picadinha
- 1 fio de azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo
Recheio
Doure no azeite os dentes de alho, a cebola picadinha e a linguiça picadinha.
Acrescente as azeitonas, o tomate, a salsa, desligue o fogo e reserve.
Unte e enfarinhe uma forma de 25 cm de diâmetro.
Pré-aqueça o forno em temperatura média.
Massa
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a manteiga ou margarina, a cebola, o sal, o leite.
Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e bata mais.
Por último acrescente o fermento em pó, misture delicadamente e reserve.
E uma tigela misture as cebolas fatiadas, o sal, a pimenta, a salsa e o azeite, misture bem e reserve.
Montagem
Coloque na forma untada e enfarinhada metade da massa.
Espalhe sobre a massa a linguiça refogada.
Cubra com a outra metade da massa.
Coloque sobre a massa os cubos de muçarela e cubra com a cebola fatiada e temperada.
Leve assar em forno médio preaquecido até começar a dourar, o que leva em média de 30 a 40 minutos dependendo do forno.
Sirva quente ou fria com salada de folhas.
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