Torta de Frango com Massa de Pastel
Uma delícia, fácil de fazer, rápido de fazer e não é fritura!!! Temos uma receita para aproveitar aquela massinha de pastel que ficou na geladeira e você, como eu, está evitando frituras!!! Esta torta de frango com massa de pastel é muito boa, fácil de fazer, rápida se você tiver um franguinho desfiado no freezer que vamos dar a dica abaixo.
Como ter frango desfiado no freezer
Para ter um franguinho desfiado pronto para uso no freezer basta você temperar a gosto e cozinhar 2 kg ou mais de peito de frango, desfiar e guardar em embalagens plástica porcionando o frango desfiado, o que vai facilitar sua vida na hora de preparar esta torta de frango com massa de pastel ou uma panqueca, um lanche, um risoto, uma massa, um salpicão e muitas outras receitas usado o frango desfiado.
Vamos voltar para a torta de frango com massa de pastel, a receita é simples, você pode usar temperos que gosta e variar os ingredientes como colocar milho no frango, legumes ralados, queijos a gosto, fazer seu refogado. Outra dica é colocar outro recheio na torta com massa de pastel, como queijo com presunto, refogado de carne moída, calabresa com queijo, peixe, legumes para uma versão vegetariana. Veja abaixo a receita passo a passo desta torta com massa de pastel da foto.
Torta de Frango com Massa de Pastel
Ingredientes
- + ou – 200 gramas de massa de pastel
- ½ kg de peito de frango cozido e desfiado
- Azeite
- 1 cebola pequena picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates grandes sem sementes e sem pele picados
- 1 xícara de chá de ervilhas
- 10 azeitonas pretas picadas e sem caroço
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picadinha
- 1 xícara de queijo cremoso ou requeijão cremoso
- 1 gema com 1 colher de sopa de leite para pincelar a torta.
Modo de preparo
Doure no azeite a cebola picadinha e os dentes de alho amassados. Acrescente os tomates picados sem pele e sem sementes e deixe refogar em fogo baixo até desmanchar os tomates.
Acrescente o peito de frango desfiado, o sal, a pimenta, as azeitonas picadas e sem caroço, as ervilhas e misturar.
Finalizar com a salsa picadinha. Esperar esfriar.
Abrir a massa do pastel, espalhar o recheio frio, espalhar sobre o recheio colheradas de queijo cremoso ou requeijão cremoso e enrolar como rocambole sem apertar.
Pincelar a gema do ovo misturada com leite.
Fazer cortes na superfície da torta de frango com uma faca afiada.
Levar assar em forno a 220 graus preaquecido por 15 minutos.
Diminuir o forno a 180°C até começar a dourar a torta.
Sirva em seguida com salada de folhas.
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