Torta de Frango com Massa de Couve Flor
Com baixo teor de carboidratos, rica em proteínas e gorduras, a torta de frango com massa de couve flor é deliciosa, rende bem e não leva farinha de trigo, usando na massa couve flor cozida triturada e misturada com farelo de aveia, ovos, frango refogado, azeitonas, cenoura ralada, uma delícia, uma refeição completa.
Confira abaixo como fazer a torta de frango com massa de couve flor, ingredientes e foto da torta ainda sem assar e depois de assada em fatia. Esta torta com massa de couve flor pode ter outros recheios como palmito refogado, carne moída refogada, camarão, bacalhau ou outro recheio a gosto.
Torta de frango com massa de couve flor
Torta de Frango com Massa de Couve Flor
Ingredientes
- 1 couve flor grande (600 gramas)
- 2 xícaras das de chá de farelo de aveia
- 3 ovos grandes
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher das de sopa de queijo parmesão
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 fio de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola picadinha
- 2 tomates maduros picados
- 1 xícara das de chá de azeitonas sem caroço picadas
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara das de chá de salsa picadinha
- Sal e pimenta a gosto
- Catupiry ou mussarela para cobrir a torta.
Receita de torta de frango com massa de couve flor
Modo de preparo
Cozinhar a couve flor al dente e triturar com os ovos, o farelo de aveia, o queijo parmesão ralada, , o sal e a pimenta e reservar.
Em uma panela dourar no azeite, os dentes de alhos amassados, a cebola picadinha, acrescentar os tomates, o frango desfiado, a cenoura, misturar o frango cozido e desfiado, as azeitonas, misturar bem, acertar o sal e a pimenta e retirar do fogo.
Misturar o refogado do frango com a massa de couve flor e levar assar em uma forma desmontável média, com aproximadamente 26 cm de diâmetro e coberto com queijo mussarela ou catupiry.
Assar por 25 minutos em forno médio preaquecido.
Rende em média 12 pedaços.
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