Torta Cremosa de Pão Amanhecido
Pão velho, pão duro, pão amanhecido sempre tem sobrando em casa e o que fazer com eles? Na Era do reaproveitamento, por necessidade em alguns casos e por consciência em outros, reaproveitar é uma obrigação para evitar desperdícios de alimentos, e com o pãozinho nosso de cada dia não é diferente, vão resultar nesta torta cremosa de pão amanhecido.
Hoje a receita é de um bolo ou torta cremosa de pão amanhecido incrível, fácil de fazer e que tem como um dos ingredientes os pãezinhos deixados de lado na cozinha. São cinco pãezinhos, ovos, leite, leite condensado e tudo fica delicioso, cremoso, uma sobremesa que surpreende e podemos personalizar com o que temos em casa como castanhas, uva passas, ameixa preta, etc…
Torta Cremosa de Pão Amanhecido
Ingredientes
- 5 pãezinhos francês
- 1 litro de leite
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de café de licor, rum ou vinho branco licoroso
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de chá de açúcar para uma receita mais doce caso queira
- 100 gramas de coco ralado
- Uva passas, ameixa preta, nozes ou castanhas (Opcional)
- 2 colheres de açúcar cristal, demerara ou refinado
Modo de preparo
Unte uma forma com manteiga, enfarinhe e polvilhe um pouco de coco ralado.
Corte fatias de pão francês de em média 1 cm e espalhe sobre uma forma média e alta ou com 30 cm de diâmetro em duas camadas.
Em um recipiente colocar os ovos e misturar com 1 colher de sopa de água para tirar o cheiro do ovo.
Acrescentar o leite condensado, a manteiga ou margarina derretida, o licor ou rum, metade do coco ralado e o leite e misturar bem até ficar um creme liso.
Espalhar este creme sobre os pães fatiados e colocados na forma.
Cobrir com uva passas, ameixa preta, nozes ou castanha.
Polvilhar coco ralado e açúcar cristal, demerara ou refinado.
Deixar descansar por 15 minutos e levar assar em forno a 200°C SEM pré-aquecer até começar a dourar.
Esperar amornar e servir.
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