Torta com Massa de Farinha de Amêndoas com Recheio de Laranja e Damasco
Comprei farinha de amêndoas e estava a busca de uma receita com ela, e a escolhida foi a torta com massa de farinha de amêndoas, uma torta doce com recheio de creme de laranja e cobertura de damasco seco cozido na calda de açúcar.
A massa desta torta é simples de fazer, basta misturar os ingredientes formando uma massa firme de abrir com o rolo, deixar ela descansando na geladeira por uma hora e depois cobrir uma forma de torta com fundo falso e levar assar em forno baixo por 15 minutos.
O recheio também é bem simples de fazer, basta bater todos os ingredientes no liquidificador, colocar sobre a massa assada e fria e depois levar assar por mais trinta minutos.
A cobertura de damasco colocamos na hora de servir, com a torta gelada e os damascos gelados também.
Uma sobremesa deliciosa, saborosa, perfumada, nutritiva e fácil de fazer. Confira aqui no site Essaseoutras o passo a passo da receita da torta com massa de farinha de amêndoas e recheio de laranja e cobertura de damasco em calda.
O damasco em calda foi feito com damasco seco cozido em água com açúcar no fogo baixo por em média dez minutos.
Como fazer torta com massa de farinha de amêndoas e laranja
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo – 200 gramas
- ½ xícara de chá de farinha de amêndoa – 60 gramas
- 80 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- ½ xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha ou raspas de laranja.
Recheio
- 1 laranja sem casca e sem sementes cortada em pedaços
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Damascos em calda.
Modo de preparo
Massa
Em uma tigela misture a farinha de trigo, a farinha de amêndoas, o açúcar, a pitada de sal.
Em seguida acrescente a manteiga em temperatura ambiente, misturando com as pontas dos dedos até ficar uma massa homogênea.
Espalhe a massa da torta doce em uma forma média de fundo falso ou de aro removível e asse por 15 minutos em forno a 180°C.
Esperar esfriar a massa.
Recheio
Bater no liquidificador a laranja sem casca, sem a parte branca do meio para não amargar e sem sementes, os ovos, o açúcar, a baunilha por em média cinco minutos até triturar tudo muito bem.
Colocar este creme batido sobre a massa assada e fria e levar ao forno a 180°C por trinta minutos.
Esperar esfriar a torta, cobrir com plástico filme e levar gelar por no mínimo duas horas.
Servir em seguida com sorvete ou sozinha como sobremesa.
Esta receita é simples de fazer e deliciosa, leva poucos ingredientes e arrasa na sobremesa. Comente aqui no site www.essaseoutras sua dúvida ou dica sobre a receita de torta doce feita com massa de farinha de amêndoas, recheio de laranja com cobertura de damasco em calda.
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