Tapioca de Presunto, Queijo e Tomate Quente – Como Fazer
Fazer tapioca parece uma tarefa fácil, mas para ter um massa macia, fofa é preciso alguns segredos que vamos explicar aqui no site Essaseoutras após aprender a receita de como fazer tapioca com presunto, queijo e tomate.
Na verdade, o recheio é você quem decide, a gosto, mas a massa da tapioca precisa estar perfeita, leve e deliciosa.
Aprendei que para uma tapioca ficar macia eleve é preciso colocar a massa na frigideira antiaderente, até tampar o fundo da frigideira, cozinhar em fogo bem baixo, com a panela tampada.
Assim que a massa da tapioca soltar da panela o que leva em média um minuto, virar sem quebrar, mas para isso a espessura deve ser média e o suficiente para não quebrar.
Tampar e esperar mais um minuto em fogo baixo ou até a tapioca ficar macia, fofa e cozida, com a panela tampada.
Colocar o recheio que gostar ou a sugestão desta receita que é presunto, queijo e rodelas de tomate, podendo ainda salpicar orégano ou manjericão.
O próximo passo é dobrar a tapioca, tampar e esperar derreter o queijo em fogo baixo ou colocar trinta segundos no micro-ondas para derreter o queijo.
Veja abaixo os ingredientes e o passo a passo de como fazer tapioca com presunto, queijo e tomate.
Como fazer tapioca com presunto, queijo e tomate
Ingredientes
- 4 a 6 colheres de sopa de massa de tapioca
- 2 fatias de presunto
- 2 fatias de queijo mussarela
- 2 rodelas de tomate
- Orégano ou manjericão a gosto.
Modo de preparo
Em uma frigideira antiaderente peneirar a massa da tapioca fechando bem o fundo da frigideira. A quantidade de massa de tapioca vai depender do tamanho da frigideira, podendo usar mais ou menos massa.
Em fogo baixo e panela tampada, cozinhar em fogo bem baixo por em média um minutos a massa da tapioca, até os grãos se juntarem e formar a tapioca.
Virar, tampar e esperar mais ou menos mais um minuto.
Colocar o recheio, que pode ser aquecido em uma frigideira antes de ser colocado na tapioca, o que vai deixar o tomate quente, o queijo e o presunto aquecidos também, ou colocar os ingredientes do recheio frios.
Dobrar a tapioca, esperar derreter o queijo com a frigideira tampada e fogo desligado ou no micro-ondas por trinta segundos.
Servir quente sozinha, ou com salada de folhas, um bom suco ou bebida a gosto.
Esta receita mostrada aqui no site Essaseoutras foi testada e aprovada.
Comente aqui no site www.essaseoutras.com.br sua dúvida ou dica de como fazer tapioca macia, fofa e muito saborosa.
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