Suco de Beterraba e Couve
O suco verde é famoso, mas no caso do suco vermelho com vegetais temos nutrientes da hortaliça no caso a couve e da beterraba também. Muito fácil de fazer e rico em nutrientes e benefícios para a saúde, o suco de beterraba e couve é saudável e uma ótima opção para uma dieta equilibrada e pouco calórica.
Benefícios e vitaminas da beterraba
Comprovadamente por estudo feito por pesquisadores da Universidade de Lind, na Suécia, a beterraba é um substituto do sangue humano. Uma hemoglobina vegetal que pode ser muito benéfica a nossa saúde.
Com vitaminas A, do complexo B, C, minerais como potássio, sódio, fósforo, cálcio, zinco, ferro, cobre e manganês, fibras, um vegetal que ajuda combater a anemia, é diurética, melhora a pele, tem ação expectorante, ajuda no funcionamento da tireoide, é detox, fortalece o fígado, o baço, o coração, é laxante. A melhor forma de aproveitar os nutrientes da beterraba é comer ela crua, em suco ou saladas.
Benefícios e vitaminas da couve
A couve tem vitaminas A, do complexo B, C, E, K, é laxante, antioxidante, fortalece o fígado, combate anemia, melhora a imunidade, combate problemas estomacais, fortalece os cabelos entre outros benefícios à saúde.
Como fazer Suco de Beterraba e Couve
Ingredientes
- Suco de 3 laranjas grandes
- 1 beterraba pequena
- 4 folhas médias de couves.
Como preparar
Lavar bem as folhas de couve e deixar por 10 minutos em uma solução de 1 litro de água com 1 colher de sopa de água sanitária. Lavar novamente e colocar no liquidificador com uma beterraba sem cascas e picadas e o suco das laranjas.
Bater bem até ficar um suco liso, beber em seguida.
Para aproveitar todas as fibras da beterraba e da couve o recomendado é não coar o suco.
Rende em média 600 ml de suco ou serve duas pessoas.
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