Sanduíche de Linguiça e Alho Ana – Receita Mais Você 31/03

Sanduíche de Linguiça com Alho da Ana Maria Braga – Receita Mais Você 31/03/2015

Hoje no Mais Você a Ana Maria Braga ensinou fazer uma receita especial, de pão de alho com linguiça, um sanduíche onde você vai aprender preparar o pão, fazer o pão de alho e depois rechear, fazendo um lanche de pão de alho com linguiça. Esta receita é um espetáculo, e você vai fazer uma pasta de alho assado com casca, mais requeijão, queijo tipo bola, linguiça e é somente saborear.

Confira como fazer este sanduíche de linguiça com alho da Ana Maria Braga passo a passo, na receita de hoje do Mais Você, dia 31 de março de 2015, terça-feira.

Sanduíche de linguiça com alho da Ana Maria

Ingredientes

600g de linguiça sem a pele
200g de queijo bola picadinho (1 2/3 xícara de chá)
alecrim picadinho
1 cabeça de alho cortada uma tampa da parte de cima
220g de requeijão (1 xícara de chá)
100g de muçarela ralada no ralo fino (1 xícara de chá)
2 colheres (sopa) de sopa de cebola
8 pães franceses cortados ao meio no sentido do comprimento

Modo de preparo

1 – Em uma tigela coloque 600g de linguiça sem a pele, 200 g de queijo bola picadinho, alecrim picadinho e misture.

2 – Coloque 1 cabeça de alho cortada uma tampa da parte de cima envolvida por papel alumínio, no forno pré aquecido a 180ºC por 30 minutos. Retire do forno e o papel alumínio e passe por uma peneira para ficar só o purê de alho. Reserve o purê.

3 – Coloque numa outra tigela 220g de requeijão, 100g de muçarela ralada no ralo fino, o purê de alho, 2 colheres (sopa) de sopa de cebola e misture.

4 – Passe em cada metade de pão, com as costas de uma colher, uma camada fina da mistura de requeijão e em seguida uma camada fina da mistura de linguiça.

5 – Numa frigideira bem quente, untada com fio de azeite coloque o pão com o recheio virado para baixo até dourar (+/- 1 minuto) achatando levemente. Vire o pão e doure o outro lado rapidamente. Retire da frigideira. Repita o mesmo procedimento com o restante dos pães e sirva em seguida.

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