Rocambole de Peito de Frango – Receita Passo a Passo
Veja como fazer um delicioso rocambole de peito de frango recheado com mussarela, presunto e coberto com fatias de bacon. Receita fácil de fazer e saborosa, confira abaixo o passo a passo e saboreie mai esta delícia da culinária fácil.
Rocambole de peito de frango
- 1 peito de frango com osso ou dois filés grandes
- 6 fatias de presunto
- 6 fatias de mussarela
- 1 colher de sopa de orégano
- Sal, pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- Fatias de bacon
Modo de preparo
Lave bem o peito de frango, passe vinagre e deixe descansar por cinco minutos. Lave e corte o peito de frango ao meio, retire o osso com cuidado e abra cada lado do peito em um bife grande. Coloque-o dentro de um saquinho de plástico sem uso ou entre plástico filme e bata com batedor de carne levemente até dobrar de tamanho e ficar um bife fino e grande, mas sem rasgar.
Tempere com o alho amassado, com o azeite, o sal e o orégano. Espalhe sobre cada filé de frango 3 fatias de presunto e 3 fatias de mussarela, polvilhe orégano e enrole. Prenda com palito, cubra com fatias de bacon e leve assar enrolado em papel alumínio numa assadeira por + ou – 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar.
Sirva com arroz com cenoura e salada de folhas. Rende 2 porções.
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