Risoto de Brie do Igor
Receita Mais Você 28/11/2013 Ana Maria Braga
Risoto de Brie Prato principal servido por Igor do Jogo de Panelas VIII Receita do Mais Você de hoje, dia 28 de novembro de 2013 passo a passo.
Veja como fazer e ingredientes do risoto de Brie do Igor no Mais Você de 28/11/213, receita da Ana Maria BRaga de 28/11/2013.
Risoto de Brie do Igor
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz arborio
- 1 cebola
- Manteiga
- 01 garrafa pequena de espumante
- Um pedaço grande de queijo brie
Modo de preparo
- Numa panelona, faça o caldo de carne e deixe fervendo, com o fogo baixinho.
- Em outra panela, refogue a cebola picadinha com manteiga….Faça isso até ela ficar bem molinha e perder a cor.
- Adicione o arroz e deixa fritar um pouco.
- Adicione a garrafinha de espumante, ou o equivalente em vinho branco. Mexa até evaporar!
- Adicione o caldo de carne, mexendo até evaporar.
- Vá acrescentando o caldo de carne aos poucos, cobrindo o arroz e mexendo sem parar. Esse processo deve levar entre 18 – 23 minutos. Fique de olho!
- Quando finalizar e achar que o arroz está no ponto (prove sempre!), acrescente o brie!
- Após, acrescente cerca de 100gr de manteiga gelada e mexa vigorasamente!
Receita de risoto de Brie do Igor mostrado no Mais Você de 28/11/2013 no programa da Ana Maria Braga.
Fonte – Mais você
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Comentários
Ver comentários (1)
Gostaria da receita da carne que o Igor preparou, precisei ir ao médico e não asisti ocomeço do programa, minha filha disse que é uma carne preparada na crosta, mas, ela ão entendeu. Fico muito grata.