Retângulos de Laranja e Chocolate
Receita de Retângulos de Laranja e Chocolate da Ana Maria Braga. Deliciosos bombons que levam licor de laranja e cream-cheese. Mais uma receita deliciosa que agrada crianças, adultos e idosos, vale muito a pena fazer.
Muito indicado também para vender e ganhar um dinheiro extra com este bombom fácil de fazer.
Ingredientes
Massa
- 50 gramas de açúcar
- 50 gramas de manteiga
- 1 gema peneirada
- 50 gramas de farinha de trigo
- 1 clara batida em neve
Recheio
- 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 300 gramas de cream-cheese
- 4 colheres de sopa de licor de laranja
- 400 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 200 gramas de chocolate ao leite derretido
- 100 gramas de casca de laranja cristalizada picadinha
- 500 gramas de chocolate meio amargo derretido (para banhar os bombons).
Modo de Preparo
Massa
- Coloque numa tigela o açúcar, a manteiga, a gema, e misture com um batedor de arame. Acrescente a farinha de trigo, a clara batida em neve e misture delicadamente.
- Numa assadeira retangular (33cm x 20 cm) forrada com papel manteiga coloque a massa e espalhe bem. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por mais ou menos 8 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Recheio
- Numa batedeira coloque a manteiga em temperatura ambiente, o cream cheese, o licor de laranja e bata bem até ficar uma mistura homogênea. Desligue a batedeira e adicione o chocolate meio amargo derretido, o chocolate ao leite derretido e a casca de laranja cristalizada picadinha e misture delicadamente.
Montagem
- Espalhe o recheio de chocolate sobre a massa assada e fria e leve para gelar por mais ou menos 2 horas
- Retire a massa da geladeira e corte em retângulos ou no formato que desejar
- Banhe os retângulos em 500 gramas de chocolate meio amargo derretido, deixe secar sobre papel manteiga e sirva em seguida.
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