Receita Palitos Chocolate Decorado Ana Maria Braga: Mais Você 04/10/12

• ½ lata de leite condensado (¾ xícara de chá)
• 10 balas de caramelo (50 gr)
• 1 pitada de sal
• 250 gr de chocolate meio amargo picado
• 300 gr de chocolate meio amargo derretido
• confeitos variados (granulado, coco ralado, flocos de arroz com chocolate, amendoim triturado)

Em uma panela em banho-maria, coloque ½ lata de leite condensado, 10 balas de caramelo (50 gr) e 1 pitada de sal mexendo sempre, até as balas derreterem. Adicione 225 gr de chocolate meio amargo picado e misture bem até o chocolate derreter.

Coloque 1 colher de sopa de massa de chocolate em uma folha de papel celofane (ou saco plástico), dobre o papel celofane sobre a massa e, com uma faca, vá empurrando a massa formando um palito de mais ou menos 20 cm de comprimento por 1 cm de largura. Repita o mesmo procedimento com o restante da massa. Leve os palitos ao freezer por mais ou menos 30 minutos ou até endurecer. Retire os palitos do freezer, coloque em uma grade e banhe com chocolate meio amargo. Passe cada palito no confeito variado e deixe secar sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Sirva em seguida.

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