Receita do Melhor Cachorro Quente do Brasil no Mais Você de 16/11/2012.
Receita Mais Você do Melhor cachorro quente do Brasil na Ana MAria Braga de 16/11/2012. Wellington Lims venceu o concurso do “Melhor cachorro-quente do Brasil” . O Cheesedog Acebolado com Bacon ao Molho Rosé foi o vencedor, confira receita passo a passo.
Cheesedog Acebolado com Bacon ao Molho Rosé
Ingredientes
- 150gr de bacon fatiados em cubinhos
- 7 salsichas picadas em cubinhos
- ½ cebola roxa picada bem pequeno
- 1/4 de salsinha picada bem pequeno
- 1 pontinha de pimentão verde
- 6 tomates médios
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de orégano
- 2 colheres de alecrim
- 2 colheres de manjericão
- 1 pote pequeno de maionese
- 1 pote de ketchup
- 400gr de mussarela ralada
- Azeite a gosto
Molho rose
- 2 colheres de maionese
- 3 colheres de ketchup
- Pasta de queijo
- 3 colheres de maionese
- 150gr de mussarela ralada
Mistura de temperos
- 1 colher de orégano
- 1 colher de alecrim
- 1 colher de manjericão
- 2 dedos de azeite
Molho da salsicha
- 2 dedos de azeite na panela
- 2 dedos de alho socados
- 1 colher de orégano
- 1 colher de alecrim
- 1 colher de manjericão
- 6 tomates médios cortados em cubinhos bem pequenos
Modo de preparo
Preparo da salsicha:
Preparo do pão
Corte o pão francês ao meio, passe a pasta de queijo e depois espalhe uma colher de chá com as misturas de temperos. Leve ao forno até a pasta derreter e virar uma torrada bem molhadinha.
Após tudo pronto, comece a fritar a cebola para jogar o queijo derretido sobre o cachorro-quente.
Cebola frita com maionese e bacon
Frite o bacon e usa a gordura da panela para fritar a cebola roxa. Acrescente 3 colheres de sopa de maionese e 250gr de queijo mussarela. Mexa até criar uma pastinha. Por último, acrescente o bacon mexendo por mais um minuto.
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