Leite Condensado Caseiro
Receita da Ana Maria Braga – Mais Você 05/05/15
Leite condensado é um ingredientes especial nas receitas, que deixa a textura de um pudim maravilhosa, melhora o sabor de um suco, de um creme ou até uma salada de fruta. Muitas pessoas gostam de comer ele em tudo, até no pão. Hoje no Mais Você, a apresentadora Ana Maria Braga ensinou fazer um leite condensado caseiro super fácil e com dois ingredientes.
Veja como fazer o leite condensado caseiro da Ana Maria Braga mostrado no Mais Você desta terça-feira, dia 05 de maio de 2015. Com esta receita de leite condensado caseiro da Ana Maria você vai poder fazer pudim de leite condensado, recheio de bolos, o cajuzinho ensinado no Mais Você hoje e em todas as receitas que leva leite condensado.
Leite condensado caseiro
- 300 gr de açúcar cristal (1 ¼ xícara de chá)
- 1 litro de leite
Modo de preparo
1 – Numa panela, coloque 300 gr de açúcar cristal, 1 litro de leite e leve ao fogo médio até encorpar e ficar com cor de caramelo claro (mais ou menos 35 minutos). Retire do fogo, transfira para uma batedeira e bata bem até esfriar (mais ou menos 15 minutos). Desligue a batedeira e utilize em seguida.
Dica: Para saber o ponto correto do leite condensado, deixe um pires no freezer por mais ou menos 1 hora. Coloque uma gota do leite condensado no pires gelado e vire-o para a gota escorrer. O ponto correto é quando a gota não escorre rapidamente. Rende 500gr.
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