Receita Fofo de Bacalhau Ana Maria Braga: receita Mais Você 02/01/2013

• 1 xícara de chá de leite
• 3 ovos
• 3 fatias de pão de forma
• 50 gr de queijo parmesão ralado
• 50 gr de cenoura picada
• sal a gosto
• 200 gr de bacalhau demolhado, dessalgado e refogado
• ½ colher de sopa de fermento em pó

Coloque num liquidificador 1 xícara de chá de leite, 3 ovos, 3 fatias de pão de forma, 50 gr de queijo parmesão ralado, 50 gr de cenoura picada, sal a gosto e bata bem até formar uma mistura homogênea.

Transfira a mistura para uma tigela, adicione 200 gr de bacalhau demolhado, dessalgado e refogado e ½ colher de sopa de fermento em pó e misture.

Numa assadeira untada coloque o creme (feito acima) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por mais ou menos 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

Gostou da receita??? Comente.