Receita Estrelas
.Tânia Khalill ensina a receita de mix de legumes, um arroz colorido que leva óleo de coco e quinua. Receita saudável no programa Estrelas da Angélica de 19/05/2012. Confira receita passo a passo.
CHIPS CROCANTE DE ABÓBORA COM MIX DE CEREAIS:
.INGREDIENTES
- Uma Abóbora cabotiã
- Um copo e meio de Arroz Sete cereais
- Três colheres de sopa de Quinua
- Mussarela de búfala cortada ao meio
- Meia cenoura, meia abobrinha e meia beterraba raladas
- Uma cebola ralada
- Dois dentes de alho ralados
- Um cubo caldo de legumes
- Três colheres de sopa de óleo de coco
- Erva doce a gosto
- Cebolinha a gosto
- Tomate cereja para decorar
- Um fio de azeite
- Quatro copos e meio de água
…………..Modo de Preparo
…………….Abóbora crocante
- Cortar a abóbora bem fina, na vertical, com a casca
…………….Mix de legumes
- Refogue a cebola e o alho no óleo de coco, acrescente a cenoura, a abobrinha e a beterraba e deixe refogar um pouco. Junte o arroz e a quinoa.
- Dissolva o caldo de legumes em água fervendo e adicionar ao mix. Deixar cozinhar.
- Acrescente a mussarela de búfala.
- Decore com tomates cereja e cebolinha. Regue com um fio de azeite.
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