Receita do Pastel da Dona Jura da Novela o Clone na Ana Maria Braga

Receita do Pastel da Dona Jura da Novela o Clone na Ana Maria Braga

Foto Mais Você.

Quem resiste ao delicioso pastel da Dona Jura (Solange Couto) da novela O Clone. Confira receita passo a passo do Mais Você com a Ana Maria Braga. Faça e surpreenda todos.

Pastel da Dona Jura

……….Ingredientes

• 1kg de farinha de trigo
• 75 gramas de banha
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de pinga
• 300ml de água
• 2 colheres de sopa de sal

……....Recheio de carne moída

• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tablete de caldo de carne esfarelado
• 300 gramas de carne moída
• 2 colheres de sopa de molho de tomate pronto
• sal a gosto
• 1 colher de chá molho inglês
• 1 colher de café molho de pimenta
• 3 colheres de sopa de creme bechamel
• 1 colher de sopa de azeitonas verdes sem caroços e fatiadas
• 1 colher de sopa de cheiro verde picado

……....Recheio de queijo

• 1 fatia de queijo branco em cada pastel
• 6 colheres de queijo branco ralado
• 3 colheres de sopa de creme bechamel morno

……….Recheio de camarão

• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de chá de alho picado
• 2 colheres de sopa-cheia de cebola picada
• sal e pimenta do reino a gosto
• 500 gramas de camarão 7 barbas, limpos
• 2 tabletes de caldo de peixe esfarelado
• 2 colheres de sopa de molho de tomate pronto
• pitada de salsa picada
• 4 colheres de sopa de creme bechamel

……….Modo de preparo

• Numa tigela coloque a farinha, a banha e o sal. Misture com as mãos até virar uma farofa. Em outra vasilha, junte o ovo, a pinga e a água. Mexa bem e coloque esse líquido na farinha.

• Amasse até ficar bem ligada e soltar das mãos. Abra com o rolo de macarrão ou cilindro, numa espessura fina. Coloque numa assadeira polvilhada com farinha de trigo e cubra com papel filme. Leve à geladeira por 2 horas.

• Depois, corte e recheie a gosto, fritando em óleo bem quente.

……….Obs: essa massa não pode ser congelada e, por ser fresca, não dura mais de 24 horas.

……....Carne moída

• Numa panela coloque o óleo, a cebola e o alho, refogue até ficar transparente, junte a carne, o caldo de carne e doure bem, acrescente os outros ingredientes, reserve as azeitonas, o cheiro verde e o creme bechamel.

• Deixe cozinhar, quando secar adicione o molho de tomate, acerte o sal, acrescente o creme bechamel, as azeitonas e o cheiro verde. Espere esfriar e recheie os pastéis.

……….Queijo

• Misture o queijo branco e o queijo ralado com o creme bechamel e recheie os pastéis

……….Camarão

• Aqueça o azeite, doure a cebola, o alho. Tempere com sal e pimenta. Acrescente os camarões, o caldo de peixe, a salsa, o creme bechamel, deixe esfriar e recheie

……....Gostou da receita do pastel da dona Jura???? Deixe seu comentário.

Assuntos do Artigo:

• dona jura
• pastel da dona jura

Comente Via FaceBook

Comentários