Receita do bolo colorido da Ana Maria Braga ensinado no Mais Você de hoje, dia 03 de junho de 2015. Uma receita imperdível e linda, dica ótima para fazer bolos comemorativos, bolo de festa ou para vender aos pedaços.
O bolo colorido do Mais Você de hoje, quarta-feira, dia 03/06/2015 é fácil de fazer, basta fazer várias massa de bolo de cores diferentes e montar depois como a Ana Maria Braga ensina na receita do bolo colorido. Esta receita de bolo colorido fica ótimo para festa de crianças, por ser lindo e chamar a atenção da meninada além de você fazer a montagem do bolo brincando.
Receita de bolo colorido
Ingredientes
Massa do bolo colorido
-
- 150 g de açúcar (3/4 xícara de chá)
- 150 g de farinha de trigo (1 xícara de chá cheia)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- corante alimentício na cor de sua preferência
Creme
- 1 kg de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 kg de açúcar de confeiteiro peneirado
- gotas de baunilha a gosto
Modo de preparo
Massa
1- Em uma batedeira coloque 5 ovos, 150 g de açúcar e bata até obter um creme fofo (+/- 10 minutos).
2 – Numa tigela misture 150 g de farinha de trigo com 1 colher (sopa) de fermento em pó e depois vá peneirando (essa mistura de farinha de trigo) sobre o creme de ovos e açúcar, mexendo delicadamente. Pingue corante alimentício (na cor de sua preferência) a gosto.
4 – Despeje a massa em 1 fôrma redonda com fundo falso (30 cm) untada e enfarinhada apenas no fundo da fôrma e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180 °C por +/- 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
5 – Faça mais 4 bolos usando corante alimentício de cores diferentes. Reserve.
Creme Manteiga
6 – Numa batedeira coloque 1 kg de manteiga sem sal em temperatura ambiente, aos poucos, e bata bem até ficar branca (+/- 5 minutos). Com a batedeira ainda ligada, adicione, aos poucos, 1 kg de açúcar de confeiteiro peneirado, gotas de baunilha a gosto e bata até misturar. Desligue a batedeira e reserve.
Montagem
7 – Corte cada bolo em 4 círculos com a mesma largura (3,5 cm) e diâmetros diferentes (medida da parte externa do círculo: 7 cm, 14 cm, 21 cm e 28 cm). Em seguida remonte os 5 bolos encaixando os círculos com cores diferentes.
8 – Num prato coloque 1 bolo remontado e passe uma camada de creme. Coloque mais 1 bolo remontado e mais uma camada de creme. Repita o mesmo procedimento sendo a ultima camada de bolo remontado. Cubra todo o bolo com o restante do creme manteiga retirando o excesso com uma faca. Decore a gosto e sirva em seguida.
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