Receita de Vinagre
Veja como se forma a Madre do vinagre na receita da Ana Maria Braga Mais Você 27/04/2014
É isto mesmo, foi ensinado uma dieta do vinagre no Mais você de 04 de março de 2014 e despertou a atenção de muitas pessoas sobre o vinagre.
O vinagre combate o colesterol ruim, o diabetes tipo 2, a hipertensão, mata vermes e bactérias e pode ser um ótimo aliado em dietas.
A Ana Maria Braga ensinou uma receita de vinagre, ou seja a mãe do vinagre ou a madre, confira receita de vinagre do Mais Você de 27/03/2014 passo a passo da especialista em vinagre Wilma Spinosa.
Receita de vinagre – Madre
Ingredientes
- 250 ml (1 copo) de vinagre (se usar o vinagre orgânico melhor porque não tem conservante).
- 250 ml ( 1 copo) de vinho tinto
- 1 litro e meio de água.
Modo de preparo
Colocar os ingredientes em um vidro de boca larga (de 5 litros). Misturar os três ingredientes e tampar com um pano furadinho, que pode ser tule, para não entrar bicho. Deixar em temperatura ambiente e mexer essa mistura pelo menos uma vez ao dia em um mês. Após este processo você vai ter a bactéria formada, a madre ou mãe do vinagre.
Esta receita de vinagre pode ser feita com vinho branco.
Como fazer o vinagre com a MADRE (mãe do vinagre da receita acima).
Após fazer a madre, você poderá fazer o vinagre com vinho tinto ou vinho branco.
Receita de vinagre
Modo de preparo
Coloque na madre 1 copo de vinho tinto ou vinho branco.
A cada dois dias, coloque mais 250 ml de de vinho. Em 8 dias você terá 2 litros. Deixe quieto por 3 semanas e terá o vinagre.
Tire 250 ml (1 copo) do vinagre pronto e coloque mais 250 ml de vinho. Repita esta operação toda vez que tirar um pouco do vinagre para uso, para alimentar a bactéria com o álcool.
Você pode variar o sabor, acrescentando alecrim , ervas, maçã, etc…
Veja também receita, benefícios e dieta do vinagre
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