Receita de sorvete pudim
Como fazer passo a passo Sobremesa Gelada Fácil de fazer
Feito com leite condensado, creme de leite, gemas, o sorvete pudim é muito prático de fazer e surpreende quem come pelo sabor. Confira receita de sorvete pudim.
Sorvete pudim
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida de leite
- 4 gemas peneiradas
- 1 colher de sopa de maizena
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 colheres de café de essência de sua preferênciade baunilha oude rum
- 4 claras
- 5 colheres de sopa rasa de açúcar
Calda de chocolate
Ingredientes
- 1 xícara de chá de chocolatado em pó
- Meia xícara de chá de água
Modo de preparo: coloque numa panela 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite, 4 gemas peneiradas, 1 colher de sopa de maizena e 2 caixinhas de creme de leite.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar por mais ou menos 10 minutos. Adicione 2 colheres de café de essência de baunilha ou rum e mexa bem e reserve. Adicione pedaços de frutas a gosto.
Bata as 4 claras em neve e adicione aos poucos as 4 colheres de sopa de açúcar e continue batendo até obter picos médios das claras em neve.
Junte este merengue de claras delicadamente no creme com frutas.
Coloque em uma tigela e leve para o freezer por no mínimo 12 horas. Faça uma calda de chocolate, caramelo ou frutas vermelhas e sirva sobre o sorvete
Para este sorvete ficar com jeito de pudim, coloque numa forma de buraco no meio um poucod e calda de chocolate, o creme do sorvete sobre a calda e leve ao freezer para endurecer por no mínimo 12 horas.
Receita de calda de chocolate
Coloque numa panela 1 xícara d echá de chocolatado em pó com a xícara de água, leve ao fogo e deixe ferver em fogo baixo até engrossar por mais ou menos 5 minutos.
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