Receita de Rondelle de Repolho Light da Ana Maria Braga – Passo a Passo

Delicioso Rondelle de Repolho Light do Mais Você com Ana Maria Braga. Faça e coma sem culpa. Não engorda, tem poucas calorias.

Rondelle de Repolho

Ingredientes –

• 8 folhas de repolho
• 1 cenoura média cozida e amassada (125 g)
• 1 ½ xícara (chá) de mussarela ralada no ralo grosso (160 g)
• 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado (125 g)
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
• 1 ovo batido
• sal e pimenta do reino a gosto
• 500 ml de molho de tomate
• ¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (15 g)

Modo de Preparo –

• • Numa tigela com água fervente mergulhe as folhas de repolho por um minuto ou até ficarem macias. Escorra e retire a parte grossa dos talos. Coloque as folhas de repolho sobre um pano de prato, sobrepondo-as e formando um retângulo de 25 cm por 40 cm. Reserve.
  • Coloque numa tigela coloque a cenoura média cozida e amassada, a de mussarela ralada no ralo grosso, o frango cozido e desfiado, a margarina, o ovo batido, a salsa picadinha, sal e pimenta do reino a gosto e misture bem. Coloque esta mistura no meio do retângulo de folhas do repolho (reservado acima) e cubra com um dos lados das folhas. Com a ajuda do pano de prato, enrole sobre a mistura formando um rocambole. Leve este rocambole para a geladeira por pelo menos 3 horas para firmar, enrolado no pano.

• • Retire o rocambole da geladeira e com uma faca corte fatias de mais ou menos 3 cm de largura.

• Em uma assadeira (30 cm X 20 cm) espalhe um pouco de molho de tomate, coloque as fatias do rondelle, cubra com mais molho de tomate, polvilhe parmesão ralado e leve ao forno médio pré-aquecido a 250°C por mais ou menos 15 minutos ou até a superfície ficar dourada. Retire do forno e sirva em seguida.

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Assuntos do Artigo:

• receitas com repolho light

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