Receita de rocambole de Frango com recheio de presunto e mussarela
Confira como fazer e ingredientes de rocambole de frango passo a passo. Receita de rocambole de frango para um almoço especial.
Rocambole de frango
Ingredientes
- 2 peitos de frango limpo e sem pele
- 150 gr de presunto fatiado
- 150 gr de mussarela fatiada
- sal e pimenta a gosto
- 2 dentes de alho amassado
- 1 cebola ralada
- salsa picada a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite.
Modo de preparo – abra o peito de frango em fatias grossas e o maior possível, tempere com sal, pimenta, o alho amassado, a cebola ralada e a salsa. Sobre um papel filme, espalhe as fatias do peito de frango e bata um pouco para igualar a espessura.
Espalhe o recheio, colocando o presunto primeiro e sobre ele a mussarela fatiada e enrole em forma de rocambole. Regue com as duas colheres de sopa de azeite.
Enrole com papel alumínio e leve assar em forno médio pré aquecido por mais ou menos 40 minutos. Retire o papel alumínio e deixe o rocambole de frango dourar.
Dicas –
- Sirva com batatas pré-cozidas com água e sal e assadas ao lado do rocambole de frango.
- Pode-se variar o recheio ou acrescentar cenoura, bacon, etc…
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Assuntos do Artigo:
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- rocambole de frango recheado com presunto e mussarela
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