Receita de Petit Gateau Light Ana Maria Braga: Mais Você 27/09/2012

• 1 xícara de chá de leite em pó (110 gr)
• 1 xícara de chá de chocolate em pó (120 gr)
• ½ xícara de chá de açúcar (100 gr)
• 4 ovos

Calda de Chocolate

• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
• 100 gr de chocolate meio amargo picado
• ¼ xícara de chá de água fervente

Em uma tigela, coloque 1 xícara de chá de leite em pó, 1 xícara de chá de chocolate em pó, ½ xícara de chá de açúcar e 4 ovos e misture bem até formar uma massa homogênea.

Transfira a massa (feita acima) para forminhas para empadinhas, untadas com manteiga e polvilhadas com chocolate em pó e leve ao forno alto pré-aquecido a 200°C por 11 minutos. Retire do forno e sirva em seguida com calda de chocolate.

Calda de Chocolate

Em uma tigela, coloque 2 colheres de sopa de leite em pó, 1 colher de sopa de chocolate em pó, 100 gr de chocolate meio amargo picado e ¼ xícara de chá de água fervente e misture até formar uma mistura homogênea. Sirva em seguida com sorvete light.

Dicas

• cada unidade de petit gateau desta receita (sem a calda) tem 40% a menos de calorias comparando com uma receita tradicional que leva manteiga e farinha de trigo.
• custo de cada petit gateau desta receita = R$ 1,00
• custo de cada petit gateau tradicional = R$ 2,20
• esta receita não contém glúten. Se você for celíaco, SEMPRE quando for fazer uma receita, verifique no rótulo se o produto que você está usando e a marca que você escolheu contém ou não glúten, pois há produtos iguais, de marcas diferentes, onde um possui glúten e o outro não. Caso não venha informado, NÃO UTILIZE aquele produto.

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