Receita de Ossobuco com Canjica da Ana Maria Braga Passo a Passo-Confira

 

Foto Mais Você.

 

          Deliciosa receita de ossobuco com canjica. Prato principal que vai muito bem no inverno. Faça nas festas juninas para aquecer  sua família. Vai ser um sucesso  

          Receita de Ossobuco com Canjica da Ana Maria Braga Passo a Passo

          Ossobuco com canjica

          Ingredientes 

• 6 ossobucos com 3 cm de largura cada (mais ou menos 2 kg)
• sal a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 tabletes de caldo de carne esfarelados
• 3 cebolas grandes picadas
• 5 dentes de alho amassados
• 3 tomates picados
• 1 colher de sobremesa de pimenta dedo-de-moça picada
• 3 xícaras de chá de canjica deixada de molho na véspera em 2 ½ litros de água
• ½ xícara de chá de cebolinha verde picada
• ½ xícara de chá de salsinha picada

          Modo de Preparo

• Tempere os ossobucos com sal a gosto. Doure bem todos os lados dos ossobucos em uma panela de pressão destampada com o óleo.
• Junte o caldo de carne esfarelados, as cebolas grandes picadas e os dentes de alho amassados e frite. Acrescente os tomates picados a pimenta dedo-de-moça picada, a canjica (deixadas de molho na véspera) e com 2 ½ da água que ficou de molho. Tampe a panela de pressão e assim que chiar conte 45 minutos. (OBS: A canjica deve ficar macia e o ossobuco cozido mas sem a carne desprender do osso).
• Coloque num prato de servir e salpique cebolinha verde picada e salsinha picada.

          Gostou da receita??? Deixe seu comentário.

Comente Via FaceBook

Comentários