Receita de Frango com Quiabo da Haidê de Insensato Coração – Mais Você

• 500 gramas de coxa e sobrecoxa de frango cortado em pedaços
• 2 colheres de sopa de azeite
• 3 dentes de alho sem pele amassados
• 1 cebola picada
• Pimenta vermelha picada a gosto
• Alecrim a gosto
• 2 tomates picados, sem peles e sem sementes
• Sal a gosto
• 3 colheres de sopa de molho de tomate pronto
• 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 300 ml de água quente
• 2 xícaras de chá de quiabo tiradas as pontas e cortado em três partes para colocar no frango no segundo tempo do microondas

• Num refratário, coloque as coxas e sobrecoxas de frango cortadas em pedaços. Junte o azeite, os dentes de alho sem pele amassados, a cebola picada, pimenta vermelha picada e alecrim a gosto, os tomates picados sem pele e sem sementes, sal a gosto, o molho de tomate pronto, o tablete de caldo de galinha dissolvido em 300 ml de água quente.

• Cubra com papel-manteiga e leve ao microondas por 25 min em potência alta. Retire do microondas, adicione o quiabo e misture. Cubra com papel-manteiga novamente e leve ao microondas por mais 10 min.

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