Cake de Chocolate
Receita de Cake de chocolate. Um bolo fino feito com especiarias, rum, frutas cristalizadas e chocolate. Ótimo para servir com sorvete, presentear ou vender e aumentar sua renda. Se você gosta de cozinhar, aproveite para fazer disto um meio de trabalho. Lucre.
Receita de Cake de chocolate
Ingredientes
- 50 gramas de frutas cristalizadas
- 50 gramas de laranja cristalizada
- 50 gramas de uvas passa brancas
- 1/2 xícara de chá de rum
- 6 ovos
- 1 xícara de chá de manteiga
- 200 gramas de açúcar
- 200 gramas de cobertura de chocolate meioo amargo GAROTO, picada
- 200 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 100 gramas de cobertura de chocolate Branco GAROTO, picada fina.
Cobertura
- 6 colheres de sopa de leite
- 300 gramas de cobertura de chocolate ao leite GAROTO, picada
Modo de Preparo cake de chocolate
Massa
- Ferva as frutas no rum até que este evapore por completo. Reserve. bata as gemas com a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e acrescente a farinha peneirada com o fermento, as frutas, o choclate branco picado e as claras em neve, incorporando-as com delicadeza à massa. Asse em forma de cake (29 x 14 x 8cm) untada e forrada com papel-alumínio também untado, por cerca de 95 minutos, em forno médio (180°C). Teste com um palito, para verificar se a massa está bem seca. Enquanto esfria, prepare a cobertura.
Cobertura
- Aqueça o leite, apague o fogo e junte o chocolate, mexendo até que dissolva bem. Cubra o cake com este creme, depois de frio.
Fonte – GAROTO CHOCOLATE MAGIA.
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