Receita – Brigadeiro de Copo com Morangos da Ana Maria Braga-Mais Você

Foto Mais Você.

Brigadeiro de copo com morangos e aceto balsâmico da Ana Maria Braga passo a passo. Uma delicia de sobremesa, fácilde fazer que leva chocolate meio-amargo e leite condensado. Brigadeiro vestido para festa.

Brigadeiro de copo

……….Ingredientes

600 gramas de morangos cortados em cubos
1/3 xícara de chá de aceto balsâmico
1/2 xícara de chá de açúcar
2 latas de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga
150 gramas de chocolate meio amargo picado
200 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

.Modo de preparo

- Numa tigela coloque 600 gramas de morangos cortados em cubos, 1/3 de xícara de chá de aceto balsâmico e 1/2 xícara de chá de açúcar, misture e deixe marinando por mais ou menos 1 h. Em seguida escorra os morangos numa peneira e reserve a marinada.
- Coloque numa panela 2 latas de leite condensado, 2 colheres de sopa de manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre por mais ou menos 8 minutos. Desligue o fogo e adicione 150 gramas de chocolate meio amargo picado misturando bem até derreter. Acrescente ao chocolate a marinada do morango (reservada acima) e misture.
- Retire 1/3 desta mistura de chocolate e adicione 200ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misture bem.
- Em 8 taças distribua os morangos marinados (reservados acima). Coloque uma camada de chocolate com a marinada de aceto balsâmico e em seguida uma camada de chocolate com chantilly. Leve à geladeira para gelar. Sirva em seguida.

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